Le projet alimentaire de territoire, la qualité alimentaire pour toutes et tous

Le Sicoval a candidaté au nouvel appel à projet sur les projets alimentaires territoriaux et Ramonville s’associe à cette candidature en tant que « commune pilote ».

Depuis dix ans, la ville s’est engagée dans une démarche d’amélioration de la qualité alimentaire au sein de la restauration scolaire pour répondre aux enjeux de santé publique et de bien-être des enfants.

Aujourd’hui la poursuite de cette démarche de qualité alimentaire permettrait de répondre aux objectifs de la loi EGalim.

La loi EGalim en bref
· Lutte contre gaspillage alimentaire.
· Augmentation des produits locaux et durable dans les approvissionnements pour atteindre, en 2022, 50% de produits durables.
· Recercher des solution alternatives au plastique, dans le but de supprimer son utilisation en 2025.
· Développement d'un volet de sensibilisation.

La commune réalisera quatre actions de la candidature du Sicoval

• Accompagnent à la réduction durable du gaspillage alimentaire dans les restaurations scolaires ;
• Accompagnement à l’approvisionnement en produits locaux et durables ;
• Accompagnement à la conception et au lancement d’un dispositif d’approvisionnement et de distribution de produits de qualité et locaux pour des publics en situation de fragilité ;
• Coordination par un prestataire extérieur des projets de qualité alimentaire au sein de la commune.