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La cuisine, l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur !

Publié le 26 février 2021 dans Centre social d'animation

Les adhérent·es du centre social Couleurs et Rencontres se retrouvent les mardis matins en visio pour mijoter un plat dans leur cuisine.

L’atelier cuisine en visio

Sandrine, animatrice en charge de l'atelier, propose tous les quinze jours des recettes diverses et variées. Elle nous conseille et nous apprend à se nourrir sainement, à bien lire les étiquettes et à acheter de la qualité sans forcément casser notre tirelire.

L’atelier cuisine en ligne est une expérience nouvelle en bien des points. Tout se passe chez nous, pourtant respecter l’horaire n’est pourtant pas plus aisé puisque l’on ne sort pas de notre train-train quotidien. Les ingrédients sont livrés, « s’il vous plaît ! », à domicile par l’équipe du centre social. L'atelier visio nous permet de continuer de cuisiner ensemble, se voir et discuter, n’en déplaise à la situation sanitaire ! De nouvelles personnes ont même pu participer à l’atelier sans avoir à sortir de chez elles par -3°C !

« C'est un trait d'union chaleureux qui nous reconnecte aux activités
que nous aimons avec des personnes qui nous sont précieuses,
pour le moral c'est un sas de plaisir ! » Nicole

Mais la visio n'a pas que des avantages, nous avons constaté qu’entre les mauvaises connexions et les personnes non-connectées, certain·es ont dû abandonner malgré l'entraide qui s'est mise en place. On ne peut pas discuter autant qu'on le voudrait. La bise et les fous rires collectifs nous manquent !

Le groupe attend avec impatience de revivre les moments de partage, les odeurs de cuisine et les nombreux roulements près de l’évier pour faire la vaisselle ! Les bons repas autour de la grande table à faire circuler la carafe et les discutions animées. Tout est tellement mieux en présentiel !

Retour sur une recette : des cookies dans un bocal !

En décembre 2020, les adhérent·es ont confectionné un bocal cadeau en superposant les ingrédients pour réaliser des cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat.

La mise en bocal

  • 1 pot (ou bocal, bouteille, etc.) en verre vide, propre et hermétique
  • 150 g de farine
  • ½ c.à c. de bicarbonate
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de flocons d’avoine
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 50 g de sucre roux
  • 50 g de sucre blanc
  • 75 g de noix

Le jour J

  • Préchauffez le four à 180° C.
  • Versez le contenu du bocal dans un saladier.
  • Ajoutez 60 g de beurre mou
  • 1 œuf battu
  • Mélangez et formez des boules de la taille d’une balle de golf
  • Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
  • Enfournez 13 à 15 minutes

« Mon compagnon a pris la moitié des ingrédients pour réaliser et cuire immédiatement les gâteaux.
Me concernant, j’ai suivi le groupe par visio pour confectionner
un pot cadeau que je me suis offert pour à mon tour les réaliser ». Des adhérent·es gourmand·es !

Un article rédigé par les membres de l'atelier Newsletter du centre social

CONTACT

Centre social d'animation
Couleurs et Rencontres

18 place Marnac
2e étage au-dessus du centre commercial
31520 Ramonville-Saint-Agne

05 61 75 40 03

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