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Aides à l'emploi

La mairie recrute

Agent.e de restauration

La mairie recrutement un.e agent.e de restauration à temps non complet en CDD (14h/semaines - renouvelable).

Date de parution de l'offre : 01/12/2020

Date de fin de l'offre : 13/12/2020

Prise de poste : 04/01/2021

Missions générales du poste

Sous l'autorité hiérarchique du chef d'équipe des restaurants satellites, vous assurerez, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène :

  • la mise en place du service et la distribution des repas dans un des restaurants satellites scolaires ou adulte
  • l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • la préparation des entrée froides ou dessert en cuisine centrale

Activités

Service en salle 

  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Dresser les tables pour le service
  • Contrôler les températures
  • Effectuer les prélèvements pour les plats témoins
  • Procéder à la réchauffe des aliments
  • Assurer le service des repas
  • Débarrasser les tables

Entretien du matériel et des locaux

  • Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
  • Renseigner le plan de validation de nettoyage et désinfection
  • Entretenir le local déchets et les bennes à ordures

Préparation en cuisine centrale

  • Effectuer la préparation de plats simples (entrées, salades, desserts, découpe du fromage, pique-nique)
  • Décontamination et découpe de fruits et légumes
  • Nettoyer et maintenir l'hygiène des locaux et du matériel utilisé

Document associé :

Annonce

Adresser votre candidature (CV et Lettre de motivation) à Monsieur Le Maire (réf : VS/AB/Sports) : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.